Che poi, chissà come mai... un pasticcino fa sorridere ancora di più se è un po' bruttino! Vale ancor di più per un cupcake: sorridi, perché sa di crema e di buono, perché è tenero e fa simpatia.
Il mio primo cupcake fa SOLO simpatia. Il sapore non è malaccio, ma l'apparenza... bè, valutate da voi. Ecco quindi qui a dirvi il perché e il per come della mia prima volta... che, brutta o bella, non si scorda mai!
Prima di cominciare, ecco gli ingredienti indispensabili per non far venire bene un cupcake:
- una sera d'estate e nuvole in cui fa capolino la luna
- una sorella, un amica, un fidanzato, un amante o qualsiasi persone riteniate degna di condividere con voi il momento
- un pensiero da allontanare o qualcosa a cui non volete pensare
- una finestra da cui osservare il cielo
Poi ecco cosa vi serve, materialmente parlando.
Ingredienti per il cioccolato plastico:
- zucchero a velo (q.b., iniziando da 50 g)
- 2 cucchiai di miele
- 100 g di cioccolato fondente
- 1/2 bicchiere di acqua
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, poi aggiungetevi l'acqua e il miele e fate raffreddare per circa 30 minuti. Quando è freddo, aggiungete lo zucchero a velo fino a quando diventa una palla elastica e malleabile, della consistenza del pongo (dovete poterla modellare, non so deve appiccicare alle mani e non deve sciogliersi)
Prendere i cupcake che volete decorare: io ho decorato dei semplici tortini allo yogurt.
Stendere il cioccolato con un mattarello, usando lo zucchero a velo per non farlo attaccare.
Date al cioccolato la forma che volete e attaccatelo sul cupcake dopo averlo spennellato con l'albume di un uovo.
e SMILE!!!
Si, è vero.... abbiamo sperimentato anche la crema al burro.
Siccome non è riuscita affatto, evito di raccontarvi la mia ricetta... :)
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